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에그인헬레시피에그인헬 간단 레시피에그인헬 만들기 간단 방법10분 완성 근사한간단 브런치 만들기 레시피 ​*레시피 포인트 체크* 1)양파와 베이컨을 오일에 충분히 볶아야 깊은 맛이 나요.2)토마토소스에 다진마늘이나 치킨스톡 고춧가루 카레가루를 취향껏 추가해서 감칠맛을 살려보세요. 3) 계란 흰자가 하얗게 익고 노른자가 반숙인 상태에서 불을 꺼주세요. ​​​​안녕하세요.MJ의후다닥레시피입니다.​친정 아빠가 며칠 저희집에 머무셨는데요. 평소 아빠가 접해보지못하셨던 색다른 음식을만들어 드리고 싶어서 간단한 브런치 메뉴 몇 가지를 준비했어요. ​그중 하나가 에그인헬만들기 였답니다. ​워낙 양식도 잘 드시는 분이지만처음 드시는 메뉴인데도입에 에그'>에그'>에그 잘 맞으신다며 맛있게 드시더라고요. ​​​​에그인헬 재료 하면 거창할 것 같지만그렇지 않아요.​계란과 토마토소스 양파와 마늘, 치즈그리고 취향따라 베이컨이나 새우닭가슴살 등을 활용해서 만드는데요. ​냉장고 속 자투리 재료를털어 만드는 냉파요리로 제격이지만완성된 비주얼과 맛은 진짜 근사해서 브런치 카페부럽지 않더라고요. ​만들어볼까요? ​#에그인헬 #에그인헬만들기 #에그인헬간단레시피 #간단에그인헬 #간단브런치 #브런치 #브런치만들기 #에그인헬재료​재료준비와 만들기 ​​재료2~3인분 계량기준 1숟가락=밥숟가락(10ml)1커피스푼=찻스푼 1컵=200ml ​난이도 ★★☆☆☆소요시간 10분 안쪽​계란 3~4개피자치즈 에그'>에그'>에그 80g 토마토소스 한 컵 200ml 올리브유 3~4숟가락 양파 1/2개 베이컨 2줄 (냉동새우, 닭가슴살) 통마늘 10알 토마토 6~7알 다진마늘 1숟가락고춧가루 0.5숟가락(카레가루)소금 후추 약간 ​​1. 재료 준비하기 ​​​에그인헬 재료를 준비해볼게요. 야채는 버섯이나 파프리카 토마토 양파 등입니다.베이컨 대신 냉동새우나 닭가슴살을 사용하셔도 좋고 마늘은 다진마늘만 넣어주셔도 좋아요. ​방울토마토를 더해주면 토마토소스 맛이 조금 더 깊어지지만 선택 재료이지 필수 재료는 아니니 냉장고 사정 따라 선택해서 준비해 주세요. ​​​베이컨 두 줄은 채썰고 양파는 잘게 다져주고 방울토마토는 1/2로 잘라주고 마늘은 슬라이스합니다. 에그'>에그'>에그 2. 오일에 재료 볶기 ​​​재료가 잘 식지 않는 무쇠냄비에 만들어주면 끝까지 따뜻하게 만들 수 있어서 좋아요. 올리브유 3~4숟가락을 둘러줍니다. ​​​다진양파와 슬라이스한 마늘을 넣고 약불로 충분히 볶아줍니다. 이때 마늘과 양파를 충분히 볶아주면 풍미가 잘 살아난답니다. 가볍게 볶지 마시고 충분히 볶아주시는 것이 포인트에요. ​​​양파가 투명해지면 썰어둔 베이컨을 넣고 다시 베이컨 기름이 충분히 나올때까지 약불로 달달 볶아주세요.​​​방울토마토 과육을 추가해 줍니다.​이때 고춧가루 0.5숟가락이나 카레가루 0.5숟가락을 기호껏 더해 감칠맛을 살려주세요. 고춧가루 대신 페페론치노 1~2개를 넣어주셔도 좋아요. ​​​토마토소스 에그'>에그'>에그 1컵을 더해줍니다. 시판 토마토 파스타 소스를 사용했어요. 감칠맛이 기본적으로 들어 있어 별다른 재료를 추가하지 않아도 맛있게 완성할 수 있답니다.​​​다진마늘 1숟가락 추가해서 마늘 풍미를 더해주고 잘 섞어주세요. ​​​약불로 줄인 후 계란 갯수만큼 홈을 파주고 계란을 깨서 넣어주세요. 계란 4개를 준비했습니다.​​​피자치즈를 골고루 뿌려주세요. 계란과 함께 익히면 익는 시간이 비슷하고 곁들여 먹는 조합도 아주 좋아요. ​​​뚜껑 덮고 약불로 맞추고 익혀주어야 하는데요. 계란 흰자가 하얗게 변하고 노른자는 촉촉하게 반숙으로 익힐때까지 조리하는 것이 포인트에요. 반숙이 완전히 익으면 퍽퍽해서 맛이 덜하기 때문에 반숙으로 익혀주세요. 에그'>에그'>에그 약 2~3분 정도 뚜껑 덮고 약불로 가열하면 반숙이 됩니다. 3. 완성 (맛있게 먹는법) ​​​​​노른자를 톡 깨뜨려서 소스와 섞은 뒤바삭하게 구운 빵과 곁들여 먹으면정말 맛있게 즐길 수 있는데요.​에그인헬과 어울리는 빵은하드롤 종류에요.​바게트나 치아바타 피타브레드 종류가어울림이 좋답니다.​​​토마토소스의 계란요리라아침 식사대용으로 즐기기 좋은 메뉴에요.​간단 브런치 레시피 필요하시면뚝딱 만들어보세요. ​Mj의후다닥레시피의 꿀팁정리닭가슴살이나 냉동 새우 같은 재료도어울림이 좋아요.마지막에 간수 밴 순두부를 올려함께 즐겨보셔도 좋습니다. 잘 식지 않는 무쇠냄비에 만들면끝까지 잘 식지 않아 더 맛있게 즐길 수 있어요. ​